Arroz com Lentilha e cebola frita

Arroz com Lentilha e cebola frita

INGREDIENTES

500g de Arroz Itasa
1kg de cebola
250ml de óleo de soja
1 litro de água
500g de lentilhas
Sal (a gosto)
Azeite
 

MODO DE PREPARO: 
Pique a cebola e frite no óleo até que fique escura.
Acrescente a água e deixe ferver.
Acrescente a lentilha e cozinhe até que comece a amolecer.
Adicione o arroz lavado e refogado na cebola e no alho e tempere com sal.
Deixe em fogo baixo até o ponto de cozimento do arroz.
Desligue o fogo e regue com azeite.