Arroz Carreteiro

Arroz Carreteiro

ARROZ CARRETEIRO

INGREDIENTES

• 3 copos de arroz ITASA
• 500 g de carne seca
• 200 g de bacon fatiado
• 200 g de calabresa
• 1 tomate grande bem maduro
• 1 cebola grande
• Pimenta calabresa
• Salsa
• Sal

MODO DE FAZER

• Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfiE e reserve
• Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon
• Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola
• Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada
• Após acrescente o arroz, refogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar