Feijão Tropeiro com Banana da Terra
Virado de Feijão com Banana da Terra
Ingredientes:
1 Banana da Terra cortada em Cubos Médios
1 xícara de feijão carioca Itasa
4 xícaras de água
1 colher (sopa) de óleo
½ cebola picada
1 dente de alho picado
2 xícaras de farinha de mandioca
6 folhas de couve cortadas em tiras finas
½ xícara de pimenta biquinho
Sal a gosto
Modo de Preparo
- Reserve a frigideira e aqueça em fogo médio. Acrescente os cubos de banana da terra e deixe dourar. Retire e reserve.
- Coloque o Feijão Itasa na pressão com água por 15 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que doure. Acrescente a farinha de mandioca e misture.
- Misture todos os ingredientes e sirva.