Feijão Amigo
Ingredientes
500g de feijão ITASA cozido
1/2 kg de lingüiça tipo calabresa fina
300g de bacon
2 cebolas picadas bem finas
torresmo bem crocante
Pimenta, cheiro verde a gosto
5 Dentes de alho
Azeite
Modo de preparo
Bata o feijão Itasa no liquidificador com um copo de água,até moer bastantes os grãos;
Em uma panela frite as linguiças e o bacon cortados em cubos até deixar eles bem dourados.
Quando estiverem bem fritos, adicione o alho e as cebolas e refogue
Adicione o feijão, e deixe-o engrossar;
Acrescente o torresmo e as cebolinhas e um fio de azeite.