Sopa Fria de Pepino

Sopa Fria de Pepino

Ingredientes:

 3 Unidades de Pepinos
 4 Ramos de Aipo
 2 Copos pequenos de Iogurte natural desnatado
 1 Pitada de Noz-moscada
 1 Ramo de Salsinha
 1 Pitada de Sal
 1 Pitada de Pimenta do reino

 Modo de preparo:

Pique o pepino, descasque o aipo, corte os dois legumes em pedaços e leve-os ao liquidificador.
Adicione o iogurte, uma pitada de noz-moscada, pimenta do reino, salsa e sal. Triture todos os ingredientes até que obter uma mistura suave e, para terminar, retifique o tempero a seu gosto.
Enfeite com um pouco de salsinha e sirva esta deliciosa sopa fria de pepino.

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