Bolinha de Pipoca

Bolinha de Pipoca

Ingredientes

80 g de pipoca Itasa estourada

1/3 xícara (chá) de açúcar

1/3 xícara (chá) de glucose de milho branca

250 g de pasta de amendoim

margarina para untar as mãos

 Modo de Preparo

Numa tigela e com as mãos quebre grosseiramente 80 g de pipoca estourada e reserve.

Numa panela derreta 1/3 xícara (chá) de açúcar até obter uma calda com cor de guaraná (+/- 8 minutos). Junte 1/3 xícara (chá) de glucose de milho branca e 250 g de pasta de amendoim, mexa muito bem e desligue o fogo imediatamente.

Despeje (o creme feito acima) sobre a pipoca quebrada e misture com as mãos até que toda a pipoca esteja envolvida no creme. Com as mãos forme bolinhas do tamanho desejado.

DICA: é importante trabalhar com a mistura do creme com a pipoca quente para fazer as bolinhas. Caso a mistura esfrie é só colocar no microondas para voltar a textura ideal de trabalhar.

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